全自動食品酸價過氧化值分析儀

儀器用途：

1.1食品酸價過氧化值分析儀完全依照國家標準GB 5009.227-2023《食品安全國家標準 食品中過氧化值的測定》和GB 5009.229- 2025《食品安全國家標準 食品中酸價的測定》等規定的操作步驟進行設計，測量全過程完全符合標準方法要求。

1.2.儀器適用于指示劑滴定法測定食品中的過氧化值，具體適用于動植物油脂、油脂制品（食用氫化油、起酥油、代可可脂、人造奶油、植物奶油、粉末油脂制品）、植物性食品及其制品等樣品。

1.3.儀器適用于測定食品中酸價的含量，采用的分析方法完全符合GB 5009.229- 2025標準方法的規定，滿足冷溶劑指示劑滴定法和熱乙醇指示劑滴定法，適用于食品[植脂奶油、粉末油脂、人造奶油、復合調味料(蛋黃醬、沙拉醬、油基辣椒醬、堅果與籽類的醬、火鍋底料和其他半固體調味料)除外]中酸價的測定。

技術要求：

2.1.樣品區

2.1.1.有20個樣品位，可不停機無限循環加樣。

2.1.2.內置多個進樣泵，通過旋轉加液臂自動定量添加多種試劑。

2.1.3.機箱自帶通風系統和配套管道，可將機箱內廢氣排入通風櫥或室外。

2.1.4.主機配置可懸停在任意位置的上下推拉門，方便操作和觀察，同時具有避光的功能。

2.2.轉移系統

2.2.1.使用升降旋轉機械臂，在酸價測定第一法（冷溶劑指示劑滴定）和過氧化值測定第一法（指示劑滴定）中，對每個樣品杯進行取蓋加液和加蓋密封操作；在酸價測定第三法（熱乙醇指示劑滴定）中進行樣品杯水浴位和樣品位之間的轉移操作。

2.3.水浴系統

2.3.1.具有1個水浴加熱位，用于酸價測定第三法中乙醇和樣品混合液的加熱。

2.3.2.大功率高效水浴系統，水浴系統能夠極快速到達穩態，并通過PWM閉環控溫技術實現溫度精確恒溫。

2.3.3.水浴補水系統能持續緩慢地向水浴鍋內補水，保證水溫穩定。

2.3.4.水浴溫度可通過軟件設置并顯示，無需手工調節。

2.3.5.使用光電型多液位傳感器監測水位，多重水位監測及自動給水系統可根據水浴箱液面自動補水，補給用水缺水時系統預警提示。

2.4.滴定系統

2.4.1.具有1個滴定通道，不同的滴定項目可以自由進行切換。

2.4.2.滴定位具備攪拌功能，加液時由磁子攪拌混合，確保樣品完全溶解。

2.4.3.≥4個獨立高精度加液泵，乙醇、乙醚-異丙醇和三氯甲烷-冰乙酸加液精準度為100.00±0.2 mL，指示劑加液量可控制在1.00±0.005 mL，加液泵的穩定性≤0.5%，滴定泵最小滴定體積≤0.02mL。

2.4.4.滴定結果采用仿生人眼判斷，根據RGB數據精確判斷終點，非電壓、電流、電位或光度比色等方式，符合人工判斷方式。

2.4.5.儀器自動完成試劑添加、水浴加熱、加蓋密封、攪拌混合、暗室靜置、顏色滴定、結果計算。

2.5.軟件通訊

2.5.1.工作站自動控制系統采用觸控操作對全部功能進行控制。

2.5.2.完善的數據報告系統，支持數據自動存儲、權限保護、數據溯源查閱、USB屏幕截圖、支持PDF/Word/excel等格式報表輸出與報表打印，支持報告個性化定制，軟件版本在線升級。

2.5.3.主機內嵌10寸高清觸摸屏，可在0-60度范圍內任意角度懸停，方便不同用戶操作。

2.5.4.支持wifi連接、USB連接。

3.性能指標：

3.1.酸價測定方法

方法原理：冷溶劑指示劑滴定法

樣品分析頻率：≤5 min/樣（乙醚-異丙醇添加量50ml）

精密度（RSD）：≤3%（0.1mg/L的標準滴定溶液，同一樣品種類）

方法原理：熱乙醇指示劑滴定法

樣品分析頻率：≤8 min/樣（乙醇添加量50ml）

精密度（RSD）：≤3%（0.1mg/L的標準滴定溶液，同一樣品種類）

3.2過氧化值測定方法：

方法原理：指示劑滴定法

樣品檢測頻率：≤5 min/樣

精密度（RSD）：≤3%（0.01mg/L的標準滴定溶液，同一樣品種類）

4.配置：